＊ カカオは「ホンジュラス マヤンレッド」となります
＊ 賞味期限 2024年5月
＊ 3-4日で常温便にて発送いたします.
＊ 商品の特性上、配送時の割れや欠けが発生する可能性がございます.
＊ この商品は原材料の一部にクラゲコラーゲンを使用しております.
＊ 箱は敢えて染めムラの出る様な染色を施しております.
＊ チョコレートを未食のお子様およびチョコレートアレルギーをお持ちの方は
少量でもお召し上がりになられない様ご留意ください.
MATERIAL
chocolate: cacao(Honduras) 72% + sugar 28% + jellyfish
box: paper / foil stamping + hand-dyed
NET WEIGHT (Approx)
33g
SIZE (Approx)
chocolate: w 115mm × d 80mm × h 4mm
box: w120mm × d 84mm × h 9mm
MANUFACTURER
xocol
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活版印刷に着想を得て開発した
ビーン・トゥ・バー チョコレート ※₁.
萩原朔太郎さんの 純情小曲集(1925年) より
「月光と海月」をチョコレートにしました.
前橋文学館からの企画へのご承諾を賜りまして、
xocol / ショコル ※₂ ご協力のもと製品化いたしました.
海中のクラゲより抽出したコラーゲン(JelliCollagen®︎※₃)を
使用した特別なチョコレートです.
※1 カカオ豆がチョコレートになるまでの行程を作り手が
一貫して手掛けるチョコレートのこと.
※2 日本国内においてビーン・トゥ・バーの先駆けであり
高い評価を得ている工房. 厳選されたカカオ豆を自家焙煎し
石臼で丹念に粉砕. 乳化剤や香料、油脂の追加の一切ない
自然なチョコレートを大変丁寧にお作りになられています.
※3 ”JelliCollagen®”は 海月研究所のクラゲコラーゲンの登録商標（登録第5421668号）です.
海月研究所（横浜市）が独自の新技術で海中のクラゲより抽出精製したクラゲコラーゲン
”JelliCollagen®”はクラゲ25kgから100g程度しか精製されない大変貴重な機能性食品原料であると同時に海の環境保全へも役立ちます. 詳しくは株式会社海月研究所さんのホームページ等をご覧ください.
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カカオは “ホンジュラス マヤンレッド” を採用.
ホンジュラス北部沿岸.
マヤ文明.
眩しいほど鮮やかな赤い実である事が名前の由来.
透明感のあるすっきりとしたビターな味わい、
クリーミーな口溶け、上品な酸味、
クラゲを加えたその複雑な味わいは
ホンジュラス(国名)の由来となった深い海のような余韻へ.
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アスカA(大和板紙)を使用した箱は
みやこ染の染料で手作業で浸し染めにしました.
そのため箱は染めムラや色味などが1点ごとに異なります.
箱の文字にはブラック箔の箔押しを採用.
箱を開けると見える銀色のアルミには
活版印刷(空押し)を施しております.
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文字は 銀座 中村活字による金属活字(明朝)組版の清刷を使用.
原材料名：カカオ豆（ホンジュラス）、砂糖（種子島産粗糖）、
クラゲ粉末（非変性コラーゲン含有）
内容量：1個* (内容量は個体差がございますおおよそ33g前後です)
定価：1,400円 (税込)
サイズ：チョコレート: w 115mm × d 80mm × h 4mm
パッケージ: w 120mm × d 84mm × h 9mm
栄養成分 / 1箱(33g)当たり
熱量 211kcal
たんぱく質 3.1g
脂質 14.9g
炭水化物 15.7g
食塩相当量 0.002g
＊ 23℃以下で保管ください.
¥1,400
SOLD OUT
