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谷川俊太郎「朝のリレー」チョコレート / バイリンガル

谷川俊太郎「朝のリレー」チョコレート / バイリンガル
谷川俊太郎「朝のリレー」チョコレート / バイリンガル

* こちらは「朝のリレー」バイリンガル版です.

* カカオは「ペルー ピウラブランコ」となります
* 賞味期限 2024年6月
* 1-2日で常温便にて発送いたします.
* 商品の特性上、配送時の割れや欠けが発生する可能性がございます.


MATERIAL
chocolate: cacao(Peru Piura Blanco) 72% + sugar 28%
book: paper / letterpress printing


NET WEIGHT (Approx)
33g


SIZE (Approx)
chocolate: w 115mm × d 80mm × h 4mm
book: w 127mm × d 163mm × h 12mm


MANUFACTURER
xocol

BOOKBINDING
Omura Binding Co. , Ltd.

PRINTING
Sannichi Printing Co., Ltd


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活版印刷に着想を得て開発した

ビーン・トゥ・バー チョコレート ※₁.


谷川俊太郎さん作品の多くの翻訳を手がけられている

ウィリアム・I・エリオットさん、

世田谷区・深沢のビーントゥバーチョコレートの工房xocol ※₂さん、

製本会社の大村製本さんのご協力のもと

書籍がモチーフの素敵なチョコレートに仕上がりました.


※1 カカオ豆がチョコレートになるまでの行程を作り手が
一貫して手掛けるチョコレートのこと.

※2 日本国内においてビーン・トゥ・バーの先駆けであり
高い評価を得ている工房. 厳選されたカカオ豆を自家焙煎し
石臼で丹念に粉砕. 乳化剤や人工香料、油脂の追加もない
自然なチョコレートを大変丁寧にお作りになられています.


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カカオは “ペルー ピウラブランコ” .

ペルー ピウラ地域:ペルー北部に位置し14の農家が作るエリア

色は白く繊細なフレーバーで知られる、ナシオナル種の祖


グレープフルーツの様な苦味・酸味・ほのかな甘味が

さわやかな朝をイメージさせるチョコレートです.



カカオ豆本来の苦み、酸味、香りと

溶かさずに加えたお砂糖が

シャリリとした食感とともにほどけてゆきます.


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上製本の書籍をモチーフにしたパッケージ.

表紙貼りの用紙にはヴァンヌーボを採用した肌触りの良い仕上がり.

表紙をひらくと、くり抜かれた頁の中に金色のアルミに包まれたチョコレート.

最終ページには、英訳「Morning Relay」の活版印刷が施してあります.


和文は石井太明朝、欧文はガラモンド(E42-24)
共に写研書体を採用しています.



製本:大村製本 印刷:サンニチ印刷




原材料名:カカオ豆(ペルー)、砂糖(種子島産粗糖)

内容量:1個 (個体差ございますがおおよそ33gです)

定価:2,400円 (税込)

サイズ:チョコレート: w 115mm × d 80mm × h 4mm
    パッケージ: w 127mm × d 163mm × h 12mm

栄養成分 / 1箱(33g)当たり
熱量 211kcal
たんぱく質 3.1g
脂質 14.9g
炭水化物 15.7g
食塩相当量 0.002g

* 23℃以下で保管ください.

¥2,400

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※別途送料がかかります。送料を確認する

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