＊ 賞味期限 2023年7月
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Shuntaro Tanikawa
「Morning Relay」Chocolate
Translated by William I.Elliott, Kazuo Kawamura
MATERIAL
chocolate: cacao(Peru Piura Blanco) 72% + sugar 28%
book: paper / letterpress printing
NET WEIGHT (Approx)
33ｇ
SIZE (Approx)
chocolate: w 115mm × d 80mm × h 4mm
book: w 127mm × d 163mm × h 12mm
MANUFACTURER
xocol
BOOKBINDING
OmuraBinding Co. , Ltd.
PRINTING
Sannichi Printing Co., Ltd
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活版印刷に着想を得て開発した
ビーン・トゥ・バー チョコレート ※₁.
谷川俊太郎さんの詩「 朝のリレー 」の 英訳
「Morning Relay」をチョコレートにしました.
谷川俊太郎さん作品の多くの翻訳を手がけられている
ウィリアム・I・エリオットさん、
世田谷区・深沢のビーントゥバーチョコレートの工房xocol ※₂さん、
製本会社の大村製本さんのご協力のもと
書籍がモチーフの素敵なチョコレートに仕上がりました.
※1 カカオ豆がチョコレートになるまでの行程を作り手が
一貫して手掛けるチョコレートのこと.
※2 日本国内においてビーン・トゥ・バーの先駆けであり
高い評価を得ている工房. 厳選されたカカオ豆を自家焙煎し
石臼で丹念に粉砕. 乳化剤や人工香料、油脂の追加もない
自然なチョコレートを大変丁寧にお作りになられています.
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カカオは “ペルー ピウラブランコ”.
ペルー ピウラ地域：ペルー北部に位置し14の農家が作るエリア
色は白く繊細なフレーバーで知られる、ナシオナル種の祖
グレープフルーツの様な苦味・酸味・ほのかな甘味が
さわやかな朝をイメージさせるチョコレートです.
あえて溶かしていないお砂糖の粒のシャリリとした食感もお楽しみください.
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上製本の書籍をモチーフにしたパッケージ.
表紙貼りの用紙にはヴァンヌーボを採用した肌触りの良い仕上がり.
表紙をひらくと、くり抜かれた頁の中に金色のアルミに包まれたチョコレート✴︎.
最終ページには、同詩の活版印刷が施してあります.
文字は写研書体のガラモンド(E42-24)を採用しています.
✴︎こちらの商品はアルミへの詩の印刷はございません。
製本：大村製本 印刷：サンニチ印刷
原材料名：カカオ豆（ペルー）、砂糖（種子島産粗糖）
内容量：1個 (個体差ございますがおおよそ33gです)
定価：3,400円 (税込)
サイズ：チョコレート: w 115mm × d 80mm × h 4mm
パッケージ: w 127mm × d 163mm × h 12mm
栄養成分 / 1箱(33g)当たり
熱量 211kcal
たんぱく質 3.1g
脂質 14.9g
炭水化物 15.7g
食塩相当量 0.002g
＊ 23℃以下で保管ください.
¥3,400
